Description de la matière
​La diversité de la matière
     La matière qui nous entoure est diverse : métaux, minéraux, verres, ^plastiques, matière organique sous différentes formes et différents états physiques.
     L'état physique (liquide, solide ou gazeux) d'un échantillon de matière dépend notamment de la température.
La matière à grande échelle
     La matière est partout présente dans l'Univers. La terre est surtout constituée de métaux et de minéraux. D'autres planètes, comme Jupiter, sont constituées de gaz en surface.
     La masse caractérise un échantillon de matière. Elle se mesure avec une balance et l'unité légale de la masse est le kilogramme (symbole kg).
     La masse des planètes est très grande par rapport à la masse d'un échantillon de matière de la vie courante.
Photo
     Un échantillon de matière peut être caractérisé par des propriétés : densité, solubilité, conductibilité électrique, élasticité, etc.
     Les échantillons de matière n'ont pas tous les mêmes caractéristiques.
J'ai retenu
Les grandes familles de matériaux
Les matériaux qui nous entourent
Les critères de choix
     Les matériaux sont classés en familles en fonction de certaines de leurs propriétés : matériaux métalliques, minéraux, organiques naturels ou synthétiques, composites.
     Les matériaux possèdent des propriétés, telles que la dureté, la flexion, l'adhérence, etc. Ces propriétés sont étudiées à l'aide de tests.
     Comparer des caractéristiques et des aptitudes au façonnage de plusieurs matériaux permet de choisir les mieux adaptés à la fabrication d'un objet technique donné.
Les procédés de fabrication
Les objets techniques
Notions de besoin
OBJET NATUREL : 
     Un objet est dit naturel lorsqu'il n'a pas été modifié par l'homme
OBJET TECHNIQUE : 
     Un objet est dit technique lorsqu'il a été réalisé ou modifié par l'homme
     L'homme a des besoins à satisfaire comme par exemple : se loger, se nourrir, se déplacer, se distraire, ...
     Pour satisfaire ses besoins, l'homme conçoit des produits.
Fonction d'usage, fonction d'estime
• La fonction d’usage d’un objet technique répond à la question : à quoi sert cet objet technique ?
• La fonction d’estime correspond aux goûts et aux différents ressentis d’un utilisateur envers un objet technique. Elle répond à la question : est ce que l’objet me plait et pourquoi il me plait ?
• La fonction d’estime peut dépendre de plusieurs critères : de l’esthétique de l’objet, des fonctions techniques qu’il remplit, du prix, de l’image qu’il peut renvoyer à l’utilisateur ou des besoins de l’utilisateur.
• L’esthétique est tout ce qui est relatif à la beauté.
Familles d'objets
     Un objet technique est fabriqué pour répondre à un besoin précis : c'est sa fonction d'usage. Il doit aussi plaire à l'utilisateur : c'est sa fonction d'estime.
     Une famille d'objets regroupe tous les objets qui répondent au même besoin. Ils ont la même fonction d'usage.
Fonctions techniques et solutions techniques
     Un objet technique est constitué de plusieurs composants réalisant chacun une fonction technique.
     Pour une même fonction technique, plusieurs solutions techniques peuvent convenir.
     L'association des fonctions techniques d'un objet permet de réaliser sa fonction d'usage.
Evolution des objets techniques
Réaliser un objet
Une fusée à eau
 Photo
Le corps de la fusée est une bouteille de boisson gazeuse (en PET). 
     C’est le réservoir d’eau et d’air sous pression, et la tuyère du propulseur.

Vous pouvez ajouter des ailerons et une ogive pour rendre la trajectoire plus stable.
     Les ailerons sont en balsa (bois léger), en carton fort ou en plastique. 

Pour l’ogive, on peut découper le haut d’une seconde bouteille (avec un cutter ou des bons ciseaux).

​N’oubliez pas de décorer la fusée ou d’y apporter une touche personnelle
Photo
Il y a plusieurs solutions pour fixer des ailerons sur le corps de la fusée. 
     La plus simple consiste à découper la partie cylindrique de la seconde bouteille, et de la placer à l’arrière de la fusée pour y fixer les ailerons. Sinon, les ailerons doivent suivre la forme du réservoir.

​Il ne reste plus qu’à scotcher ou coller (néoprène, pistolet à colle), sans abîmer le réservoir (attention si vous utilisez de la colle chaude).
 Photo
Il faut trouver un système permettant une mise sous pression.
​     Un bouchon s’ajustant en force au diamètre de la bouteille, et une valve de vélo que l’on insère dans le bouchon de manière étanche, constituent le système le plus simple.

Pour le bouchon, le liège peut convenir, mais les bouchons tronconiques en caoutchouc utilisés en chimie sont idéaux.

​Pour la valve, une aiguille de gonflage des ballons peut être facilement insérée dans le bouchon.
Photo
Pour le lancement de la fusée à eau, il faut :
     - Une pompe de vélo (un modèle à pied, avec un manomètre) ; 
     - Une rampe de lancement (pour contrôler l’instant et la direction du décollage).

Une rampe de lancement simple consiste en la mise en place d’une tige métallique dans le sol.         Un morceau de paille fixée le long du corps de la fusée lui permet de rester en position verticale pendant l’accélération, avant que les ailerons soient efficaces.

​Après avoir rempli le réservoir d’un tiers d’eau, inséré le bouchon et mis la fusée sur sa rampe, il ne vous reste plus qu’à pomper jusqu’à ce que la pression à l’intérieur de la bouteille devienne suffisante pour faire partir le bouchon : la pression est telle, que le bouchon est éjecté avec la masse d’eau contenue dans la bouteille.
     Le manomètre de la pompe vous permettra de vous rendre compte de la pression dans la bouteille : on atteint sans difficulté les 5 bars !

​Il est conseillé de prendre quelques précautions si vous tentez de passer les 5 bars de pression : en effet, l’éclatement d’une bouteille peut se révéler dangereux.